食品异物检测机发展趋势如何？

                                    食品异物检测机

  从发展历程来看，在食品加工过程中经常会遇到异物混入食品中的情况，如金属、玻璃、沙石、毛发等。这些异物被消费者误食，会对消费者身体造成伤害，食品异物检测机美国USDA（The United States Department of Agriculture）组织就曾指出：食品中异物的存在是食品安全的三大问题之一。

近年来，食品中吃出异物的投诉越来越多，一方面系因为食品生产企业没有抓好质量关，另一方面也与食品加工企业异物检测技术水平较低有关。为了避免类似事件的发生，食品异物检测机食品加工企业在加强卫生管理的同时，也在努力寻求提高食品异物检测水平，这在一定程度上促进了食品异物检测技术的不断发展。

针对食品异物检测机的不同性质和特点，目前已发展出多种检测技术，如磁学金属检测、可见光检测、近红外光检测、紫外光检测、核磁共振检测、超声成像检测和X 射线检测等。根据检测技术的差异以及被检测对象的不同

食品异物检测机方法主要分为三类：○1 通过异物和食品的尺寸或重量不同来检测散装产品混合异物的技术，由于该技术自身局限性，发展前景相当有限；○2 根据形状或颜色分析来检查松散产品中混合异物的技术，这主要是食品异物检测机技术；○3 通过异物和部分透射产品电磁光谱的相互作用来检测食品中异物的技术，这类食品异物检测机技术如磁学金属检测、X 射线检测等已获得了广泛的应用。

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